Η αγαπημένη μας φίλη και σεφ Μάγκυ Ταμπακάκη, στο πλαίσιο των σεμιναρίων "Μαγειρεύω με τη μαμά μου" μαζί με την παιδαγωγό Μαρία Χολέβα, μάς είχε δείξει πώς φτιάχνει τα πεντανόστιμα μπισκότα της από φυστικοβούτυρο! Από τότε δεν σταματάμε να τα φτιάχνουμε!
Τα υλικά που χρειαζόμαστε:
330 ml φυστικοβούτυρο
200 ml μέλι
350 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι baking powder
1 αυγό
κανέλα
αλάτι
Πώς τα φτιάχνουμε:
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 10 λεπτά.
Tip: Περιμένουμε να κρυώσουν πρώτα πριν τα βγάλουμε από το ταψί. Τα μπισκότα πρέπει να είναι μαλακά στην υφή τους.
Καλή επιτυχία!
