Ας ξεφύγουμε πια από το σίγουρα πανεύκολο αλλά τόσο βαρετό και διατροφικά ανεπαρκές "τοστ-ζαμπόν-τυρί" κι ας φτιάξουμε πεντανόστιμα και θρεπτικά σάντουιτς για τα παιδιά μας!
Υλικά
50-60 γρ. κοτόπουλο βρασμένο
μισό αβοκάντο
1 μικρό αγγουράκι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι μουστάρδα ή εναλλακτικά 1 κουταλάκι τυρί cottage
λίγα φύλλα μαρουλιού
Εκτέλεση
-Σε ένα μπολ ρίξτε 1 κομμάτι βρασμένο κοτόπουλο το οποίο έχετε ψιλοκόψει (γύρω στα 50-60γρ), ½ μικρό αβοκάντο ,1 μικρό αγγουράκι ψιλοκομμένο.
-Προσθέστε το χυμό λεμονιού.
-Προσθέστε τη μουστάρδα ή εναλλακτικά το τυρί cottage.
-Aνακατέψτε καλά και απλώστε το μίγμα πάνω σε αραβική πίτα ή σε δύο φέτες από το αγαπημένο ψωμάκι του παιδιού σας αφού πρώτα βάλετε το φύλλο μαρουλιού.
-Τυλίγετε την πιτούλα ή βάζετε τη μία φέτα πάνω στην άλλη και έτοιμο το σαντουιτσάκι.
-Μπορείτε αν θέλετε να γαρνίρετε με λίγα ντοματίνια
-Κόψτε σε τετραγωνάκια για να μπορούν τα μικρά χεράκια να το πιάνουν εύκολα και τοποθετήστε τα στο αγαπημένο του ταπεράκι.
