Ενα υγιεινό κολατσιό για το σχολείο!!!
Υλικά που θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές μέλι
100 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα
100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
85 γρ. βούτυρο
55 γρ. ηλιόσπορους καθαρισμένους
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1/2 κουταλακι σόδα
175 γρ. κουάκερ
Εκτέλεση
Τοποθετούμε σε ένα κατσαρόλακι το βούτυρο με το μέλι.
Μόλις λιώσουν, ρίχνουμε το 1/2 κουταλάκι σόδα και ανακατέυουμε καλά.
Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Σε ένα ταψάκι 20Χ20 καλύπτουμε τον πάτο με ένα κομμάτι λάδοκολλα. κ αδειάζουμε το μείγμα στρώνοντας ομοιόμορφα.
Ψήνουμε στον φούρνο στους 170° για 20´.
Αφήνουμε να κρύωσει και κόβουμε σε κομμάτια.
Δες το παρακάτω video:
