Κάθε φορά που η κόρη μου βρίσκει μια νέα συνταγή και μου ζητάει να τη φτιάξουμε, είναι ένα αληθινό challenge! Το avocado toast ευτυχώς δεν είναι μόνο πεντανόστιμο αλλά και πανεύκολο!
Πρώτα από όλα πρέπει να έχεις διάθεση και κέφι- χρόνος πολύς δεν χρειάζεται αλλά σίγουρα δεν είναι κάτι που φτιάχνουμε τις καθημερινές!
Τα υλικά είναι:
1 ώριμο αβοκάντο
2 φετούλες του τοστ
2 αυγά
Πώς το φτιάχνεις:
1. Κόβεις το αβοκάντο στη μέση, το στριφογυρνάς λίγο ώστε να φύγει εύκολα ο καρπός (αυτό είναι κολπάκι που βρήκε η Ιωάννα στο YouTube!), και καθαρίζεις τη φλούδα του. Μετά το βάζεις σε ένα πιατάκι και με ένα πιρούνι, το λιώνεις.
2. Ψήνεις τις φετούλες του τοστ στην τοστιέρα.
3. Ψήνεις τα αυγουλάκια στο τηγάνι. Μόλις τα βγάλεις, τα κόβεις στις διαστάσεις της φέτας του τοστ, τετραγωνισμένα - ή σχεδόν!
4. Τέλος, συναρμολογείς: Φέτα τοστ, μετά το λιωμένο αβοκάντο, από πάνω το αυγουλάκι- και έτοιμο και λαχταριστό το avocado toast! Και πολύ υγιεινό!
* Για περισσότερες LikeMotherLikeDaughter ιστορίες, κάντε κλικ εδώ!
